il piacere della carne

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VIA CADUTI DI TUTTE LE GUERRE 29

ACQUAVIVA DELLE FONTI

ANTIPASTI

- Bruschettine della casa

Pomodorini secchi o melanzane sott’olio (se disponibili).

0,70 € cad.

- Patate sui carboni con cipolla

Originarie di Acquaviva.

Solo cip. 3€ Compl. 5€

- Tagliere di salumi e formaggi

Capocollo di Martina Franca, formaggio coratino, salame.

Grande 9 € Piccolo 7 €

CARPACCI

- Carcpaccio di Scottona

Sale,pepe,grana,rucola, olio,limone.

Grande 8,5€ Piccolo 5 €

- Carpaccio di Angus

Salsa ai funghi porcini, salsa bernese, olio extra.

Grande 14€ Piccolo 7 €

- Carpaccio di Bufala

Salsa ai funghi porcini, salsa bernese, olio extra.

Gran. 13,5€ Piccolo 7 €

ANTIPASTI DI CARNE

- Braciole di vitello al sugo

Parmigiano senza lattosio, sale, prezzemolo.

3,00 € cad.

BRACE

- Black Angus Costata

Il Black Angus ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente rendendola morbida e delicata.

32 € al kg

- Black Angus T-Bone

Il gusto dolce, intenso e squisito rendono questa carne veramente unica, grazie all'esplosione di sapori e alla diversità delle consistenze presenti. E' consigliabile mangiarla al sangue o con cotture medie.

35 € al kg

UNO TIRA L'ALTRO

- Salsiccia di vitello

(sale, pomodoro, form.senza lattosio) 2,4 € l’etto

- Salsiccia di maiale

(sale, pepe, vino bianco) 2,2 € l’etto

- Bombette di maialino

2 € l’etto

- Bombette di maialino

(impanate) 2,1 € l’etto

- Spiedini misti vitello, maiale

(senza pan grattato) 2,1 € l’etto

- Spiedini misti vitello, maiale

(con pan grattato) 2,2 € l’etto

- Hamburger di vitello

(sale, pomodoro, formaggio senza lattosio) 2 € l’etto

- Straccetti di pollo

1,8 € l’etto

- Tagliata di Black Angus

(rucola, grana, pomodorini e glassa) 3,3 € l’etto

DOLCI

- Tiramisù

Tiramisù classico al caffè con spolverata di cacao.

2,8 €

- Tortino al cioccolato fondente

Tortino con cuore caldo al cioccolato fondente con spolverata di zucchero a velo.

4 €

BEVANDE

Acqua

- Acqua natu/friz. 2 €

Gassate

- Cola/Cola zero/Fanta 2 €

Birre

- Peroni 2 €

- Nastro Azzurro 2,3 €

- Ichnusa 33cl 2,5 €

Vini della casa

- Amabile o secco 0,25cl 3 €

- Amabile o secco 0,5L 5 €

- Amabile o secco 1L 10 €